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> Landschaft > Kultur > Kulinarium > Literatur | ||||||||||||
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Toskana Ein Land wie Poesie... Sanft geschwungene Hügel, silbern schimmernde Olivenhaine, in Kastanienwäldern versunkene Berge, mittelalterliche Dörfer, einsame Gehöfte im Schutz hoher Zypressen, Städte wie Schatzkammern der Vergangenheit. Würzige Speisen, köstlicher Chianti-Wein. Betörender Duft von wilden Lavendel und Rosmarin. Die Toskana ist ein Traumziel für Genießer. Seit etruskischer Zeit ist dieses Land des Gallo Nero die Heimat der Weinrebe und des Olivenbaums. Nirgendwo vereinen sich Kunstgenuß auf höchster Ebene und wahres Dolcefarniente so harmonisch wie in der Toskana. Dante mit der " Göttlichen Komödie " und Boccaccio mit seinem "Decamerone" schufen hier das Fundament der italienischen Sprache. Hier revolutionierte Galilei das mittelalterliche Weltbild. Hier brachte Michelangelo die Renaissance zur Vollendung. Kathedralen und Paläste zeugen von Reichtum und Phantasie der hier lebenden Menschen. Lassen Sie sich verführen von der Ruhe und von den Schätzen, die dieses Land Ihnen zu bieten hat. |
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Kunst und Kultur Ein kleiner Ausschnitt aus dem reichhaltigen Kunst- und Kulturangebot der Toskana. > Florenz > Siena > San Gimignano > Lucca > Pisa Florenz Die geistig-kulturelle Entwicklung Italiens in Mittelalter und Renaissance ging von Florenz aus. Ursprünglich ein römisches Militärlager im 1. Jh. v. Chr., wurde die Stadt im Laufe der Jahrhunderte, eine der begehrtesten Handels- und Kulturmetropolen der Welt. Die Dynastie der Medici führte Florenz im 15. Jh. zu ihrer höchsten Blüte als Kunst- und Wissenschaftszentrum. Sehenswertes: Il Duomo Galleria dell' Accademia Galleria degli Uffizi Palazzo Pitti Palazzo Vecchio Piazzale Michelangelo Ponte Vecchio Santa Croce Santa Maria Novella Santo Spirito Feste: Ostersonntag, 12 Uhr mittags: " Scoppio del Carro " auf dem Domplatz; Ein Zünder in Form einer Taube wird vom Domaltar aus, an einem Seil in einen Holzwagen geschossen: "Osterfeuer alla fiorentina" Am Johannestag im Juni findet das " Calcio in Costume " statt; ein Fußballspiel in historischen Kostümen zu Ehren des Stadtpatrons. Von April bis September sind zahlreiche Konzerte, Opern und Ballettaufführungen zu bewundern. > zu Kunst und Kultur Siena Das gotische Pendant zur Renaissance-Metropole Florenz ist Siena. Die wohl schönste Stadt Italiens breitet sich innerhalb ihrer mächtigen Mauern auf drei Hügelrücken aus. Die meist aus roten Backsteinen erbauten Paläste, Kirchen und Brunnen sind fast unversehrt erhalten geblieben. Sehenswertes: Duomo Santa Maria Assunta Palazzo Pubblico Palazzo Salimbeni Piazza del Campo Pinacoteca Nazionale San Domenico San Francesco "Das" Fest: "Palio" Am 2.7. und am 16.8. treten die 17 Contraden der verschiedenen Stadtbezirke Sienas gegeneinander an. Dieses berühmte Pferderennen findet auf der Pizza del Campo statt. > zu Kunst und Kultur San Gimignano Von den 71 Geschlechtertürmen, die einst in den Himmel ragten um sich gegenseitig an Höhe zu überbieten, sind 15 erhalten geblieben. Die Türme dienten zur Machtdemonstration und auch als Zufluchtsorte. Diese ursprünglich etruskische Siedlung erreichte im Mittelalter seinen wirtschaftlichen und kulturellen Höhepunkt. Sehenswertes: Collegiata Santa Maria Assunta Palazzo del Podestà Palazzo del Popolo Piazza della Cisterna Sant' Agostino San Jacopo > zu Kunst und Kultur Lucca 6 Millionen Ziegelsteine hat man angeblich zur Errichtung der berühmten Stadtmauer von Lucca gebraucht. Von der Mauerpromenade aus, hat man einen herrlichen Blick auf die roten Dächer dieser wunderschönen Stadt. Sehenswertes: Anfiteatro Romano Casa di Puccini Case e Torre Guingi Duomo San Martino Piazza Napoleone San Cristoforo San Frediano Santa Maria Forisportam Stadtmauern > zu Kunst und Kultur Pisa Einst ein römischer Flottenstützpunkt, wurde Pisa im 13. Jh. durch Versandung des Hafens immer mehr ins Land gerückt. Heute beträgt der Abstand zum Meer 8 km. Diese Stadt beeindruckt vor allem mit seiner berühmten Piazza die Miracoli ( Platz der Wunder ). Sehenswertes: Battistero Camposanto Domus Galilaeana Duomo Santa Maria Assunta La Torre Pendente ( der schiefe Turm von Pisa ) Museo dell' Opera del Duomo Piazza dei Cavalieri Piazza dei Miracoli San Francesco Santa Caterina Santa Maria della Spina Santo Stefano |
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Kulinarium Gartengemüse, Kräuter, Hülsenfrüchte, Olivenöl, Huhn, Kaninchen, Schwein und Fisch sind die wesentlichsten Bestandteile der wahrhaft schmackhaften toskanischen Küche. Sie steht für eine lebendige Tradition, die im Laufe der Jahrhunderte ständig erneuert und erweitert wurde. Olivenöl Olivenöl wird bei der Produktion strengen Regeln unterzogen. Die Qualität erkennen Sie an folgenden Bezeichnungen: Extra-vergine : weniger als 1% Säuregehalt Im Chianti finden Sie Spitzenqualitäten von einem Säuregehalt von nur 0,08 -0,1 % soprafino-vergine: max. 1,5 % Säuregehalt Fino : max. 3% Säuregehalt Vergine: max. 4 % Säuregehalt Öle mit mehr als 4 % Säuregehalt sind gesundheitsschädlich und somit verboten. Vergine = Jungfräulich und bedeutet, dass das Öl aus erster, kalter Pressung stammt. Öl aus zweiter Pressung darf chemisch veredelt werden, darf danach aber keine chemischen Rückstände aufweisen und einen Säuregehalt von 0,5 % nicht überschreiten. Die Qualität ist nicht annähernd mit der aus 1.Pressung zu vergleichen. Beim Kauf: Auf dem Etikett sollten das Ursprungsland, die genaue Lagebezeichnung sowie die Produktionsstätte stehen. Eventuell auch der Säuregehalt und der Jahrgang. Ein toskanisches Festmahl Unser Essen wird natürlich mit reichlich Chianti oder einem anderen der hervorragenden Weine dieser Gegend "begossen". Zum Thema Wein lässt sich hier nur Leonardo da Vinci zitieren:" Glücklich die Menschen, die dort geboren werden, wo guter Wein wächst." Als Beilage (Contorno) nehmen wir Fagioli, weiße Bohnen mit etwas Olivenöl und Pfeffer abgeschmeckt oder Fagioli all' uccelletto, ein mit Salbei gewürzter Eintopf aus Bohnen und Tomaten. Natürlich darf es auch frisches Gemüse in verschiedenen Variationen sein. Bevor wir uns nun langsam aber sicher auf einen starken Espresso einstellen, probieren wir noch ein Stück von der Torta della nonna (Großmuttertorte) aus Mübteig, Vanillecreme, Pinienkernen und Mandeln, naschen ein wenig Tiramisu und tauchen einige Cantuccini (Mandelkekse) in Vin Santo. Ein Caffè Espresso und ein kleines Gläschen Grappa beschließen dieses herrliche Mahl. |
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Literatur-Tipps Giovanni Boccaccio > Das Dekameron Novellensammlung mit 100 Erzählungen, die ab 1348 nach der großen Pestepidemie von Florenz entstanden und als Ursprung der italienischen Prosa angesehen wurde. Carlo Collodi > Pinocchios Abenteuer Phantasievolle Geschichte einer Holzpuppe Dante Alighieri > Göttliche Komödie Das ab 1311 verfasste Hauptwerk Dantes, verweist in vielen Stellen auf tatsächliche Ereignisse und Zeitgenossen des Dichters. Carlo Fruttero und Franco Lucentini > Der Palio der toten Reiter > Das Geheimnis der Pineta zwei spannende Krimis Robert Gernhardt > Die Toscana-Therapie diskutierfreudige Akademiker treffen in der Toscana zusammen. Ein Hoch auf den Zeitgeist der 80er. Magdalen Nabb > Tod in Florenz Krimi Iris Origo > Im Namen Gottes und des Geschäfts Lebensaufzeichnungen von Francesco di Marco Datini, einem Kaufmann aus Prato, zur Zeit der Frührenaissance Franco Sacchetti > Die wandernden Leuchtkäfer Renaissancenovellen aus der Toskana Peter Burke > Die Renaissance in Italien Sozialgeschichte einer Kultur zwischen Tradition und Erfindung James Cleugh > Die Medici Macht und Glanz einer europ. Familie Jacques Heurgon > Die Etrusker Hermann Schreiber > Florenz. Eine Stadt und ihre Menschen Giorgio Vasari > Lebensläufe der berühmtesten Maler Bildhauer und Architekten der Renaissance > Das Leben von Leonardo da Vinci, Raffael Urbino und Michelangelo Buonarotti |
